玉米跌了,小麦涨了,稻米却平稳！年底粮价是涨还是跌？
粮食价格
2021年还有最后两天，粮价市场运行却不平稳。近期小麦价格继续上涨，玉米价格呈下跌趋势，而稻米市场整体平稳。粮价的变化，一直是农民关注的重中之重，那春节前粮价还会有大的变动吗？
小麦价格将继续上涨
冬季对面粉的需求偏高，随着元旦、春节双节的到来，市场对面粉的需求再次增加。进而带动了小麦价格的上涨。此外，21年小麦代替玉米作为饲料数量增加，也是小麦价格上涨的因素。预计国储小麦拍卖会在第四季度开始，对于小麦价格的也起到了一定的推动作用。
前日，山东菏泽华瑞面粉企业报价1.44元/斤，上涨了0.5分，河北柏乡五得利报价1.44元/斤，上涨了0.5分，河北大名五得利报价1.44元/斤，上涨了0.7分。从山东、河北、河南、江苏、安徽、陕西等地的面粉企业报价总体来看，维持上涨势头，没有企业出现下调价格。
元旦至春节这段时间。预计小麦还有小幅度上涨的空间。在这个时间段内，大概还有半个月左右的买卖时间，进入到腊月十五以后，市场基本上就处于停止状态了，工人放假回家过年。另外，农户们基本上也不再卖粮了，面粉企业供应主要是贸易商的库存。
玉米维持下跌
从进入到12月下旬开始，玉米价格整体上就处于下跌走势。虽然玉米价格下跌，但是整体价格来说还是处于高位。基本上一直处于1.3-1.5元/斤左右。
从不同地区深加工企业玉米收购报价看，山东地区，诸城兴贸报价1.395元/斤，下跌0.5分、诸城源发报价1.38元/斤，下跌0.5分、沂水青援报价1.395元/斤，下跌0.5分、山东福宽报价1.36元/斤，下跌0.5分。
东北地区，绥化昊天报价1.19元/斤，下跌0.5分、青冈龙凤报价1.18元/斤，下跌0.5分、京粮龙江报价1.175元/斤，下跌0.5分、中粮公主岭报价1.215元/斤，下跌1.5分。
春节前的这段时间，玉米价格还会有震荡，不过，随着农户们惜售意愿增强，贸易商随买随卖，也没多少库存，对于深加工企业的需求来说，玉米市场价格可能会止跌转涨，但是涨幅不会太大，预计上涨也是在0.5-1分的波动徘徊。
稻谷平稳
稻谷价格稳定已经持续一段时间了，为何小麦和玉米价格涨幅较大，稻谷价格涨幅相对较小？因素有很多：比如今年稻谷种植面积增加，以及多地稻谷丰收，根据国家统计局发布的数据，2021年稻谷产量4257亿斤，比上年增加20亿斤，增长0.5%。这种情况下，稻谷的库存更加充足，价格的涨幅也就没有小麦和玉米大。
12月下旬，基层中晚籼稻收购价基本上在2600元-2700元/吨左右，而终端市场的需求方，也多采取随用随采策略，所以，导致了稻谷市场走势整体平稳。
还有一方面是稻谷市场存在最低收购价的情况。当前，已经在黑龙江、安徽、江西、河南、湖北、湖南6省启动了中晚稻最低收购价收购工作，并且，在收购工作进行的同时，暂停了国储稻谷的拍卖。这种因素下，也有利于稻谷价格的上涨。